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작업지침서_소시지생산

Email : kangha@daum.net 작업지침서_소시지생산 A.  작성 ,  검토 및 승인 󰍽  문서 식별 󰏅  관 리 본 Q P - 󰏅  비관리본 관리처  : 󰍾  본 품질지침서는 강하넷 ( 주 ) 의 품질경영 방침에 따라 다음 책임자에 의해 작성 ( 개정 ),  검토 및 승인이 되어야 효력이 있다 . 구 분 부 서 명 직 책 성 명 서 명 일 자 작성 ( 개정 ) 검 토 승 인 󰍿  합 의 부 서 명 성 명 서 명 일 자 󰎀  회 람 성 명 서 명 일 자 성 명 서 명 일 자 B.  목차 및 개정 현황 번호 개정일자 개정내용 Rev.1 Rev.2 Rev.3 Rev.4 Rev.5 Rev.6 Rev.7 Rev.8 Rev.9 Rev.10 목적 본 지침서는 강하넷 ( 주 ) 의 제품 생산에 관련된 작업방법을 정하여 효과적이고 효율적인 작업이 되도록 하는데 목적이 있다 . 적용범위 본 지침서는 튀김제품 생산작업에 대하여 적용한다 . 책임과 권한 생산 3 과장 당일 생산량을 지시하고 생산 감독한다 . 관리지표를 작성한다 . ( 생산성 ,  수율 ,  불량율 ) 불량수량 및 원인분석  -  사후관리 업무절차 생산준비 제조설비는 작업반장이 작업전 ,  작업중에 이상유무를 확인하고 제조설비점검일지 ( 첨부  3) 를