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안전보건 준수평가

(강하넷) www.kangha.net 안전보건 준수평가 평가일   평가자 ( 인 ) ( 인 ) ( 인 ) 법규명 구분 세부 조항 주요내용 준수여부 적합 부적합 미적용                                                                                                                                                                   ...

작업일지

 작  업   일  지 작 성 검 토 승 인       작업 일자 (Day of Work) 200   년    월     일 (    )요일 작 업 자 (Woker)   설비번호 (Machine No.) 시작 로트번호 (START NO.) 품명(ITEM) 공정명 (PROCESS NAME) 작업시간 (Work Hour) 자주검사 결과 초물 중물 종물 완료 로트번호 (FINISH  NO.) 품번(PART NO.) 양품수량 (PASS COUNT) (FIRST SPL) (SECOND SPL) (THIRD SPL)         :   ~   : OK OK OK     EA NG NG NG         :   ~   : OK OK OK     EA NG NG NG         :   ~   : OK OK OK     EA NG NG NG         :   ~   : OK OK OK     EA NG NG NG         :   ~   : OK OK OK     EA NG NG NG         :   ~   : OK OK OK     EA NG NG NG www.kangha.net Email : kangha@daum.net

구내식당 검증평가표

(강하넷) www.kangha.net 구내식당 검증평가표 결 재 작성 검토 승인       점검일자 : 담당부서 : 작성자 : 점검주기 : 1 회 / 년   제 ( 개 ) 정일자 : 서비스 업체명 : 구분 항목 점검기준 배점 평가결과 비고 법적허가 식당 허가 . 신고 상태 허가증 . 신고증 기록 확인 10     법규 위반 여부 법규 위반 기록 확인 5     조리원 조리원의 보건증 소지여부 보건증 기록 확인 5     조리원의 건강 및 청결상태 청결 확인 5     조리원의 위생복 착용상태 복장 착용 확인 5     식 기 기 구 식기 / 도마의 세척 및 살균처리 육안 검사 청결 확인 5     행주의 세척 및 살균상태 육안 검사 청결 확인 5     식기 보관장소의 청결상태 육안 검사 청결 확인 5     주 방 위 생 냉장 / 냉동실의 정리 및 청결상태 육안 검사 청결 확인 5     냉동고 온도 확인 (-18 ℃ 이하 ) 냉장고 온도 확인 (8 ℃ 이하 ) 육안검사 및 작동상태 확인 5     조리기구의 작동상태 작동상태 확인 5     주방의 위생상태 육안 검사 청결 확인 5     배수구의 청소 및 소독상태 육안 검사 청결 확인 5     식 당 청 소 상 태 식당 바닥 청결상태 바닥 청결 확인 5     식당 벽면 청결상태 벽면 청결 확인 5     식당 천장 청결 상태 천정 청결 확인 5 ...