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제조공정도_액상제품

㈜강하넷 품 질 지 침 서 문서번호 Qi01-2 제정일자 2022-07-07 제조공정도(액상제품) 개정일자 2022-07-07 페이지 1 OF 1 공정명 공정도 공정관리 검사 관리항목 관리방법 담당자 기록방법 검사항목 검사방법 담당자 기록방법 원료반입   원료항목 원자재관리대장 구매담당 기록을 확인         계량   배합비율 전자저울 기관실담당자 작업일지(배합실) 농축액등 원자재상태 육안 및 관능 배합실담당자   혼합   배합비율 추출용 탱크 기관실담당자 작업일지(배합실)             정량탱크 육안 기관실담당자   관능 육안 기관실담당자   추출(가열)   온도: 100℃ 시간: 20분       온도확인           토닉(85℃ 24시간)                                   여과   여과지 0.6마이크로 여과기 기관실담당자   육안 육안 기관실담당자                                                               충진 및 캡핑   인삼1뿌리(포함) 캡핑기 기관실담당자   캡핑 확인 육안 기관실담당자       120ml         불량시 재작업         홍삼십칠우700nl                                   살균   시간: 20분 스팀살균기 기관실담당자   온도확인 교정된 온도계 기관실담당자                                                               방냉   캡핑(홍삼십칠우) 수조작 포장담당자들   표면온도확인 관능 포장담당자들                                           검사포장   규격포장지 육안 포장실담당자 작업일지 외관 육안 포장실담당자 제품검사일지     제조일 Marking       최종검사 일반세균검사법 품질보증 CCP-2점검표             세균수                           보관, 출고   저장중 구서 및 방