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설문지

설문 집계       설문내용 번호 질문 1점 5점 10점 1 년간 교육 훈련 계획을 수립하고 교육 실시 후 역량을 평 가하며 모든 직원은 교육 내용을 인식하고 있다고 생각 하세요? • 전혀 그렇지 않습니다. • 특정 직원만 인식하고 있습 니다. • 년간 교육 훈련 계획을 수립하고 교육 실시 후 역량을 평가하며 모든 직원은 교육 내용을 인식하고 있다고 생 각합니다. 2 모든 직원은 식품 안전 위험 관리에 대한 부정적인 측면 을 인식하고 있습니까 ? • 전혀 그렇지 않습니다. • 특정 직원만 인식하고 있습 니다. • 모든 직원이 식품 안전 위험 관리에 대한 부정적인 측 면을 인식하고 있습니다. 3 CEO(또는 공장장)는 우리 공장에서 안전 위험이 있는 모 든 작업/문제를 해결했습니까 ? • 작업 안전 위험에는 관심 이 없습니다. • 안전 위험이 발생할 때만 관 심을 갖습니다. • 안전 위험을 예지하고 사번에 예방 조치를 취합니다. 4 안전 위험이 있는 우리 공장의 모든 작업 활동에 대해 안 전한 작업 절차를 가지고 있습니까 ? • 있는지 없는지 모르겠습 니다. • 어느정도 알고 있습니다. (문서로만 갖고 있고 현장에 는 없습니다.) • 안전 위험이 있는 모든 작업 활동에 대한 절차를 가지 고 있습니다. (현장 부착물 게시 등) 5 작업자는 항상 안전한 작업 절차 검토에 참여합니까? • 전혀 그렇지 않습니다. • 형식적입니다. 회의때나 심 사, 점검 시에 얘기할 수 있습 니다. • 작업자는 항상 안전한 작업 절차 검토에 참여합니다. 6 모든 직원이 항상 안전한 작업 절차를 따른다고 생각하 세요 ? • 전혀 그렇지 않습니다. • 현장직만 안전한 작업 절차 를 따르고 있습니다. • 모든 직원이 항상 안전한 작업 절차를 따른다고 생각 합니다. 7 CEO(또는 공장장)는 안전한 작업 절차를 정기적으로 검 토하고 업데이트 한다고 생각하세요 ?. • 잘 모르겠습니다. • 변경된 작업 절차가 현장에 게시되지 않아요. • 안전한 작업 절차가 변경되면, 교육을 실시하고 현장 ...

식품안전 및 품질목표

(강하넷) www.kangha.net 식품안전 및 품질목표       식품안전 및 품질 경영 방침에 의하여 다음과 같이 식품안전 및 품질 목표를 수립하여 지속적으로 실천한다 .   식품안전 및 품질 목표 달성 수준 1. 식품안전 및 품질 문화 정착 식품안전 및 품질 문화 정착을 위한 실행 2. 품질 부문 성과 관리 수준 향상 (1) 품질 불량률 감소 (2) 비용 / 원가 절감 (3) 생산성 향상 (4) 공정능력 향상 3. 식품안전경영시스템 운영 (1) FSSC 22000 인증 획득 완료 (2) HACCP 인증 유지 관리 4. 고객클레임 최소화 (1) 고객 클레임 전년대비 : 20% 절감 (2) 고객 클레임 : 1cpm 이하 관리 5. 식품안전 및 품질사고 “ZERO” 식품안전 및 품질사고 ZERO 6. 식품손실 및 폐기물 최소화 식품손실 및 폐기물 운영 목표 달성 (1) 식품손실율 : 계획대비 100% 달성 (2) 식품 폐기물 : 계획대비 100% 달성 www.kangha.net Email : kangha@daum.net

식품안전 및 품질평가표

(강하넷) www.kangha.net 1. 식품안전 및 품질평가 결과 구분 평가결과 (10 점만점 ) 설문지 분석결과 확인 비고 전체 [1] 교육훈련   8.0 이상으로 전반적으로 우수함   [2] 안전한 작업절차   8.0 이상으로 전반적으로 우수함   [3] 의사소통   식품안전 관련 의사소통 미흡한 것으로 분석 평가 됨 . (1) 식품안전 목표 (2) 회사 비전 및 미션 (3) 식품안전 책임 역할 권한 (4) 고객불만 / 공급자 문제등 (5) 식품안전 목표 전달   [4] 식품안전 활동 성과 측정   8.0 이상으로 전반적으로 우수함   [5] 경영의지   8.0 이상으로 전반적으로 우수함   [6] 직원의 피드백   식품안전관련 직원의 피드백이 약간 낮은 것으로 분석 평가됨 . (1) 식품안전 목표 관심 (2) 적절성 / 효과성 (3) 식품안전팀 구성   www.kangha.net Email : kangha@daum.net

식품안전 및 품질목표 추진계획서

(강하넷) www.kangha.net 식품안전 및 품질목표 추진계획서 결 재 작성 검토 승인       기간 : 작성일자 : 작성부서 : 작성자 : 주관 부서 추진목표 세부목표 지표 추진일정 ( 월 ) 담당자 완료 일정 달성수준 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12   매출액 향상 회사 매출액 30% 향상 ( 전년대비 ) - 영업 / 마케팅 / 생산 / 품질 / 연구 협의체 운영 30% 향상 ( 전년대비 )                           년중     시장점유율 향상 시장점유율 30% 향상 ( 전년대비 ) - 내수시장 30% 향상 - 해외시장 30% 향상 30% 향상 ( 전년대비 )                           년중     영업이익율 향상 영업이익율 30% 향상 ( 전년대비 ) - 원가분석을 통한 이익률조정 - 온라인 쇼핑몰 운영 30% 향상 ( 전년대비 )                           년중     신규 시장 진출 해외 할랄 시장 진출 ( 할랄시장 ) 할랄시장 수줄     ...