교육훈련계획서

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교육훈련계획서

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교육명(과정) / 교육내용

교육 대상자

교육 인원 (명)

추진팀 (교육자)

교육 시간 (hr)

교육장소

교육일정(월)

비고

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

사내

청소 소독 관리

○

사내

제품 내 이물 관리

○

사내

기본 시설과 위생 관리

○

사내

식품의 위해요소 종류 및 관리

○

사내

교차오염 사례 및 예방방법 및 알레르기 교차오염 예방 교육

○

사내

원·부재료 입고, 검수 및 보관관리

○

사내

회수 관리 및 클레임 처리

○

사내

식중독의 종류 및 예방관리

○

사내

방충·방서 관리

○

사내

개인위생관리

○

사외

HACCP 교육

○

문서번호 : QP-701-01

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