알러지 유발물질 위생관리점검표

(강하넷)

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알러지 유발물질 위생관리점검표
점검연월 : 20 년 월 범례 : 양호 ○, 불량 : X 점검자 : 생산 담당자
NO	점검항목	점검결과						담당자 서명
		월	화	수	목	금	토
1	알레르겐 함유 원재료가 구분 적재되고 있는가?
2	알레르겐 함유 원료에 대한 전용도구가 사용되고 있는가?
3	알레르겐 함유 원료에 대한 식별표시가 실행되고 있는가?
4	알레르겐 함유 제품 생산 후 세척.소독이 실행되고 있는가?
5	알레르겐 함유 원료/공정/완제품 누출이 되고 있는가?
6	알레르겐 생산 및 세척.소독 후 검증이 실행 되고 있는가? (1회/월)

강하넷 양식 F-0807-03(0) A4

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